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品種

處理方式

風味

國家

產區

莊園

應用

分類

5.0

哥斯大黎加 聖伊西德羅拉布拉多莊園 蜜處理 瑰夏

產區:哥斯大黎加 塔拉珠/塔拉蘇 Tarrazu

風味描述:在幹香上,拉布拉多莊園蜜處理瑰夏散發出濃郁的粉色玫瑰花香,以及諸如蔓越莓、黃桃、葡萄等水果調性,讓人聞起來十分愜意,當前街往裡注入高溫熱水後,咖啡卻飄出了一陣柑橘與蜂蜜的清新氣息。 破殼撈渣後,前街品嚐到咖啡明顯的果汁感,並伴有葡萄、柳橙、車釐子風味,紅茶般的回甘以及優雅的花香氣息,隨著溫度慢慢下降,柑橘、杏桃的酸甜口感變得更為輕盈,尾韻乾淨,入口就像在喝一杯清甜的水果茶,讓人頓感心情愉悅。

閱讀  哥斯大黎加 聖伊西德羅拉布拉多莊園 蜜處理 瑰夏風味特點

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5.0

衣索比亞耶加雪菲沃卡合作社72小時厭氧日曬咖啡豆

產區:衣索比亞 耶加雪菲

風味描述:花香、草莓、熱帶水果、菠蘿、發酵感

閱讀  衣索比亞耶加雪菲沃卡合作社72小時厭氧日曬咖啡豆風味特點

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5.0

埃塞 ​· 西達摩ALO Main Station水洗

產區:衣索比亞 西達摩

風味描述:透過杯測,前街感受到先是感受這支Alo甜美的花果香,幹香有明顯的玉蘭花、鳳梨、黃桃、小臺芒等特徵,伴隨著清甜的發酵香氣,十分好聞。 當前街啜吸時,入口是飽滿的熱帶水果酸甜,比如成熟鳳梨、百香果、香水檸檬等風味尤為突出,伴有少許紅茶韻,輕柔的發酵感加上淡花香讓人忍不住接著喝第二口。隨著溫度稍降,咖啡開始趨向於黃桃、吊幹杏等核果類特徵,果酸清澈明亮而不失層次,非常特別。

閱讀  埃塞 ​· 西達摩ALO Main Station水洗風味特點

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5.0

玻利維亞阿拉希塔斯莊園 爪哇

產區:玻利維亞 卡拉納維 Caravani 阿拉希塔斯莊園

風味描述:堅果、可可、葡萄乾、紅布林、黃糖

閱讀  玻利維亞阿拉希塔斯莊園 爪哇風味特點

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5.0

哥倫比亞娜玲瓏漫步莊園水洗瑰夏

產區:哥倫比亞 娜玲瓏 Narino

風味描述:香水檸檬、花香、柑橘、甜瓜、青提、桃子

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5.0

衣索比亞格拉納莊園瑰夏日曬

產區:衣索比亞 耶加雪菲

風味描述:杏桃、檸檬、莓果、番石榴

閱讀  衣索比亞格拉納莊園瑰夏日曬風味特點

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5.0

西達摩班莎哈馬修處理廠日曬74158

產區:衣索比亞

風味描述:草莓、花香、番石榴、甜橙、蜂蜜、青提

閱讀  西達摩班莎哈馬修處理廠日曬74158風味特點

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5.0

盧安達水洗紅波旁

產區:盧安達 南詩客(Nyamasheke)

風味描述:柑橘 話梅 茶 莓果

閱讀  盧安達水洗紅波旁風味特點

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