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產區:哥斯大黎加 塔拉珠/塔拉蘇 Tarrazu
風味描述:在幹香上,拉布拉多莊園蜜處理瑰夏散發出濃郁的粉色玫瑰花香,以及諸如蔓越莓、黃桃、葡萄等水果調性,讓人聞起來十分愜意,當前街往裡注入高溫熱水後,咖啡卻飄出了一陣柑橘與蜂蜜的清新氣息。 破殼撈渣後,前街品嚐到咖啡明顯的果汁感,並伴有葡萄、柳橙、車釐子風味,紅茶般的回甘以及優雅的花香氣息,隨著溫度慢慢下降,柑橘、杏桃的酸甜口感變得更為輕盈,尾韻乾淨,入口就像在喝一杯清甜的水果茶,讓人頓感心情愉悅。
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產區:衣索比亞 西達摩
風味描述:透過杯測,前街感受到先是感受這支Alo甜美的花果香,幹香有明顯的玉蘭花、鳳梨、黃桃、小臺芒等特徵,伴隨著清甜的發酵香氣,十分好聞。 當前街啜吸時,入口是飽滿的熱帶水果酸甜,比如成熟鳳梨、百香果、香水檸檬等風味尤為突出,伴有少許紅茶韻,輕柔的發酵感加上淡花香讓人忍不住接著喝第二口。隨著溫度稍降,咖啡開始趨向於黃桃、吊幹杏等核果類特徵,果酸清澈明亮而不失層次,非常特別。
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