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辣椒波旁(Aji Bourbon)

辣椒波旁(Aji Bourbon)

共 1 款該品種咖啡豆

哥倫比亞稀有的波旁系品種,當地以「Aji」(辣椒)形容其明亮辛香的風味,產量極少。風味張揚,常見辣椒般明亮的辛香、紅色水果與花香,酸質活潑,甜感集中。

辣椒波旁(Aji Bourbon) 品種介紹

辣椒波旁(Aji Bourbon):哥倫比亞稀有的波旁系品種,當地以「Aji」(辣椒)形容其明亮辛香的風味,產量極少。

風味特徵

風味張揚,常見辣椒般明亮的辛香、紅色水果與花香,酸質活潑,甜感集中。

沖煮建議

手沖:水溫 90~92℃,粉水比 1:15,中細研磨,分段注水,兼顧乾淨度與甜感。

辣椒波旁(Aji Bourbon) 咖啡豆

以下為該品種的在售咖啡豆

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