衣索比亞2024COE結果出爐 西達摩大獲全勝

衣索比亞2024COE結果出爐西達摩大獲全勝

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-07-14 18:35:00

近日，衣索比亞舉辦的2024卓越杯競賽，比賽結果現已公佈，在本次的結果中，日曬處理大獲全勝，並且在衣索比亞眾多產區中，西達摩sidama表現最為亮眼。

其實，早在2020年，衣索比亞就舉辦了首屆COE競賽和拍賣，而其中而其中28件獲獎競拍產品產生了134美元的成交額。而之後在2022年的衣索比亞COE拍賣會上，創下了衣索比亞咖啡有史以來的最高價格，達到了每磅400.5美元（約合2899元人民幣）。

但在2023年的時候，衣索比亞左翼政黨“提人陣”不滿新的民選政府，因此爆發衝突，最終引發內戰。而主辦方非營利性組織卓越咖啡組織（ACE）和衣索比亞咖啡和茶管理局商討後認為埃塞國內問題嚴重，暫停了2023年衣索比亞的COE。而今年，據衣索比亞政府稱已穩定局勢，所以決定重啟COE。

據介紹，在今年衣索比亞的COE競賽中，共收到500支參賽咖啡，最終選出27款評分超過87以上的咖啡。在今年的競賽中，與之前有所不同，本次選出的27款咖啡均為日曬處理，並且都是數字品種。

其實在2021年衣索比亞的COE上，已經出現了大量的數字品種，但仍有少部分是原生種或鐵皮卡（Typica）品種，而到了2022年和2024年，都是數字品種了。

雖然，衣索比亞擁有10000到15000種咖啡品種，且大多數尚未進行正式的遺傳鑑定，因此區分難度大，所以一般統稱為“Heirloom”原生種。但隨著精品咖啡的不斷發展，咖啡市場對於一些稀有或獨家的咖啡品種會很感興趣，因此埃塞當地細分品種也越來越多，如JARC品種，即目前常見的數字品種。

JARC品種是由衣索比亞的Jimma農業研究中心（JARC）開發的品種，在1973年至1975年間，該研究中心透過對15個地區的咖啡豆採集，共639個不同的咖啡品種進行了鑑定和種植實驗。在這些樣品中，一共有13支豆子表現出色，擁有抗病性、高產、耐旱等特點，並且風味表現不錯。

因此，JARC將這些豆子的類別歸為「1974/1975CBD-Rexistent Selections」。也就是數字編號系列，而常見的有74110、74158，前面的兩個數字74/75是指發現的年份，而在74/75後面的數字是品種編號。

此外，在本次埃塞COE比賽中，大部分獲獎咖啡來自西達摩產區，而西達摩子產區班莎（Bensa）和博納（Bona）的表現更為亮眼。博納維亞西達摩省東部，而近段時間知名的班莎就位於博納東邊。而博納受到東非大裂谷的影響，導致海拔較高，種植海拔達2150米-2330米，並且格納萊河之間支流遍佈該區，提供了充足的水源，以及有Holo火山提供肥沃的土壤，讓這些產區能在COE屢獲佳績。

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