非洲坦尚尼亞咖啡產區乞力馬紮羅介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2025-11-15 08:53:12

坦尚尼亞乞力馬紮羅120

前街咖啡（FrontStreet Coffee）坦尚尼亞乞力馬紮羅咖啡豆

產區：乞力馬紮羅產區

海拔：1300-2000米

品種：鐵皮卡

處理法：水洗

風味：柑橘蜂蜜莓果堅果茶感

非洲位於東半球西部，是世界第二大洲，地形以高原為主，高原佔非洲面積60%以上，因此非洲大陸平均海拔為750米。

而在非洲的東非地區，擁有非洲屋脊之稱的衣索比亞高原，還有東非高原，並且東非大裂谷縱貫東非高原中部和西部，在裂谷兩側排列著眾多火山。擁有眾多山脈、火山、湖泊以及河流，並且地跨赤道，氣候以熱帶為主，使東非的農業較為發達，尤其是咖啡產業，該區域所產咖啡約佔世界總產量的14%。其中坦尚尼亞以“咖啡紳士”而著稱。

坦尚尼亞位於非洲東部，赤道以南，全境地形西北高，東南低，呈階梯，西部內陸高原佔全國總面積的一半，東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北，在東北部是非洲最高峰的乞力馬扎羅山。

因靠近赤道，東部沿海和內陸部分低地屬熱帶草原氣候，西部內陸高原屬熱帶山地氣候，全年平均氣溫在21℃-26℃。雖然80%的地區年降雨量不足1000毫米，但坦尚尼亞擁有眾多湖泊和河流，非洲三大湖泊維多利亞湖、坦噶尼喀和和馬拉維湖均在坦尚尼亞邊境上，水資源十分豐富。皆因坦尚尼亞擁有高海拔山區，火山土壤和豐富的水資源，才能生產出高質量的咖啡。

坦尚尼亞目前劃分了九個咖啡產區，相對知名度較高的是乞力馬紮羅（Kilimanjaro）、阿魯沙（Arusha）、魯伍馬（Ruvuma）、姆貝亞（Mbeya）、塔裡梅（Tarime）、基戈馬（Kigoma）。

咖啡是坦尚尼亞的主要經濟，該國17%外匯都是由咖啡所創造，而乞力馬紮羅（Kilimanjaro）和阿魯沙（Arusha）就是坦尚尼亞的最重要的咖啡產區之一。

這些咖啡產區均是圍繞著乞力馬扎羅山，乞力馬扎羅山位於坦尚尼亞東北部，是非洲最高山脈，海拔高達5895米，山頂常年積雪，主要由基博、馬文茲和希拉三個死火山構成，咖啡種植在海拔1050-2500米的地區。足夠高的海拔，火山土壤，還有純淨的溶雪水源是最適合栽種咖啡的地區。前街就有一款來自乞力馬紮羅產區的水洗鐵皮卡，品嚐起來有輕柔的酸質，有柑橘、莓果、蜂蜜和堅果的風味，口感柔和偏茶感，整體平衡。

在乞力馬紮羅（Kilimanjaro）產區，咖啡生產主要在莫希(Moshi)，乞力馬紮羅區的首府，位於乞力馬扎羅山南邊，該地區擁有坦尚尼亞全國最大的咖啡貿易與加工中心，主要負責該區域的咖啡處理和出口。

而阿魯沙（Arusha）則是坦尚尼亞阿魯沙省的省會城市，位於坦尚尼亞的北部，位於乞力馬扎羅山西部。該地區自然資源豐富，中部是火山口高原，周邊有多個湖泊，並且有個國家公園位於此區。而咖啡除了種植在乞力馬扎羅山坡外，也會種植在城區北面的活火山梅魯山(Mount Meru)，這裡有火山口湖與冰川遺蹟，火山土壤以及豐富水源，使得咖啡、香蕉等農作物能在海拔1100-1800米茁壯生長。

非洲坦尚尼亞咖啡產區乞力馬紮羅介紹

下載應用程式