烏幹達退出國際咖啡組織ICO 烘焙是烏幹達咖啡產業缺失的一環

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2022-02-24 14:29:44

許多著名的咖啡生產國都是國際咖啡組織（International Coffee Organization，ICO）的成員，一些咖啡產國巨頭如巴西、越南、哥倫比亞、衣索比亞等。ICO是國際上主要的咖啡政府間組織，成員組成既有出口國也有進口國，透過國際合作來解決世界咖啡行業面臨的挑戰。

然而，烏幹達作為世界第八大咖啡生產國，同時是世界第四大羅布斯塔生產國，卻從今年的2月2日起退出了國際咖啡組織（ICO）。其實，烏幹達早已在去年9月份有意向退出ICO組織。

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烏幹達是近年來第三個退出ICO組織的國家。在2018年的時候，美國作為ICO組織主要的資金合作夥伴，在特朗普政府的控制下，退出了ICO。2020年，瓜地馬拉作為一個主要的咖啡生產國，也退出了ICO。

烏幹達退出ICO已成定局，自2022年2月1日起，烏幹達咖啡發展局（Uganda Coffee Development Authority，UCDA）不再享有頒發ICO原產地證書的資格，在此日期之後簽發的任何ICO原產地證書亦被視為無效證書。

烏幹達當地媒體ChimpReports就UCDA退出ICO組織發表評論稱，於1963年成立的ICO組織並非是為了促進咖啡貿易，而是為了控制全球咖啡的價格和生產活動，烏幹達作為生產國，在全球決策者的桌面上卻沒有一席之地。

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咖啡目前是烏幹達繼黃金後，第二大的外匯收入來源。即使咖啡是烏幹達向中等收入型轉型的關鍵，卻無濟於事，除非是改變烏幹達的咖啡貿易動態以增加烏幹達咖啡的價值，讓烏幹達咖啡在全球市場上具備競爭力。而咖啡烘焙就是烏幹達咖啡貿易中所缺失的一環。

咖啡生豆作為一種原材料，咖啡的生產種植者通常以較低的價格出售。咖啡生豆經過烘焙之後，又以一個更高的價格送往下游消費者的手上。這整條供應鏈中，收益最少的卻是最頂端的生產者。

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烏幹達並非孤例，眾多咖啡生產國，如非洲大部分的咖啡生產國都正面臨著這一問題。由於一些地區，如歐盟的政策的阻撓，非洲許多國家為了避免7.5%的關稅，被迫出售未經過烘焙的咖啡生豆，從而抑制本土的工業發展，對非洲多國的經濟發展產生消極影響。