越南咖啡產量有望達2900萬袋！價格仍存大變數

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-05 18:59:46

近日，美國農業部發布亞洲國家越南的咖啡產業狀況，根據報告指出，預計2024/25年越南咖啡產量為2900萬袋（60公斤/袋），略少於早前預測的2910萬袋，因咖啡價格上漲鼓勵咖啡農擁有更多資金投資在生產上。

儘管在近幾年越南都收到惡劣天氣影響，但是全球咖啡價格上漲有助於越南的咖啡產業發展，並且目前農民正在透過灌溉和間作等技術來減輕早前乾旱和高溫帶來的影響，有助於減緩越南咖啡產量的下降。

但是，在未來一段時間內，越南的咖啡種植面積將穩定在60萬公頃左右。因在中部高地地區的農民開始更多樣化的種植，而不再種植咖啡，轉而種植榴蓮和百香果等收入更高的農作物，畢竟目前種植榴蓮的收入是種植咖啡收入的兩倍。

然而，目前較高的咖啡價格能夠穩定一部分咖啡產區，在中部高地區域的多樂省和林同省等省，咖啡仍是重要的農作物。

而在出口方面，根據海關資料，2023/24財年上半年，咖啡出口量達到1594萬袋，比2022/23財年同期下降7%，其主要進口國家為德國、義大利和西班牙。

根據貿易統計資料和咖啡價格的高企，預計2023/24財年越南咖啡出口量為2685萬袋。但同時，越南國內的咖啡價格也保持高企，目前越南當地咖啡收購價格為1.18億-1.23億越南盾/噸，為此一些貿易商在收購咖啡方面將面臨潛在困難。

由於一些咖農手中還保留有咖啡庫存，想等價格更高時出售，此外貿易商擔心無法平衡國內收購和出口價格，加上早前出現的咖農毀約風波，因此咖啡出口商對簽署未來的合同猶豫不決。

由於高溫和乾旱對2023/24的咖啡生產產生了負面影響，隨著時間的推移，這種天氣情況將會變得更加頻繁。

為此省農業和農村發展部（DARD）和西部高地農業和森林科學研究院（WASI）制定了維持和改善可持續咖啡生產的戰略，例如用新品種取代舊咖啡樹，鼓勵間作以增加遮蔭和保水，採用節水灌溉系統，並幫助咖啡農認證其農村。

雖然，美國農業部認為越南產量將能達2900萬袋，但市場普遍不看好這一資料，畢竟早前國際貿易商Volcafe就預測，越南2024/25年度羅布斯塔產量為2400萬袋，是近13年來的最低水平。

市場認為目前越南的天氣仍存在問題，並且之後大機率出現的拉尼娜現象可能進一步威脅越南咖啡產量，且越南新產季的採收期需要等到10月，仍需要關注未來的天氣變化。