墨西哥COE結果出爐，獲獎品種Obata、Marsellesa、Oro Azteca介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-05-19 18:12:30

CoE（Cup of Excellence）是全球最具權威的精品咖啡賽事之一，也是第一個全球獲獎咖啡的網際網路拍賣平臺，由咖啡卓越聯盟（ACE）組織創辦於1999年。

而每一個國家都能申辦COE的競賽，而參選的豆子都是來自舉辦國各地生產的咖啡豆，透過杯測（盲測）評分數來比賽，而比賽後會對獲得優勝的咖啡豆進行競拍，這會使得獲得優勝的莊園擁有足夠的名譽，以及可觀的拍賣收益。

近日，北美洲國家墨西哥2024年卓越杯（COE）的比賽結果出爐，在這次的比賽中，採用了最新的劃分系統，由三個不同的類別組成。

傳統水洗組（Traditional Washed Processes）

傳統日曬和蜜處理組（Traditional Honey & Natural）

實驗處理組（Experimental Category）

評審們將對以上三個分組的參賽豆進行杯測和打分，最後將產生三組（每組10個名次）CoE獲獎豆（至少達到87分）和每個組別的冠軍豆。

在2024年墨西哥COE比賽中，有不少常見咖啡品種，如瑰夏（Geisha）、波旁（Bourbon）、鐵皮卡（Typica）等，當然也有不少罕見品種如歐巴塔（Obata）、馬爾塞萊薩（Marsellesa）、奧羅阿斯特卡（Oro Azteca）。

歐巴塔Obata：該品種是由帝汶種Timor和維拉薩奇Villa Sarchi的雜交品種，是由巴西坎皮納斯等聖保羅州農藝研究所（IAC）進行血統選擇。

Obata品種的咖啡果實為紅色，豆子比較大顆，整體樹形比較矮小，可以密集種植，產量比較高，適合在中等海拔地區種植，並且對咖啡葉鏽病有很強抗性。

馬爾塞萊薩Marsellesa：此品種由帝汶種Timor和維拉薩奇Villa Sarchi的雜交品種，是尼加拉瓜CIRAD-ECOM針對種群的抗葉鏽病特性進行選擇的品種。

馬爾塞萊薩Marsellesa與果實為紅色，咖啡豆形平均，整體樹形矮小，是一款適應中等海拔的高產品種，在杯測中酸度比較高，擁有對咖啡葉鏽病很強的抗病性，但是容易受線蟲的侵襲。

奧羅阿斯特卡Oro Azteca：該品種是由帝汶種Timor和卡杜拉Caturra的雜交品種，屬於卡蒂姆品種組的，是由墨西哥國家農業畜牧業研究所INIFAP在1996-1997年間培育出來的，是墨西哥建立並獲得許可的第一個抗性咖啡品種。

奧羅阿斯特卡Oro Azteca整體樹形矮小，果實生長緊湊，豆形平均，產量比較高，適合在酸性土壤以及較低海拔地區種植，該品種容易受咖啡漿果病侵襲，但有較強的葉鏽病抗病性。