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Lempira(倫皮拉)

Lempira(倫皮拉)

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帝汶雜交種 832/1 與卡杜拉雜交的卡蒂姆系品種,由宏都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)譜系選拔育成,與哥斯大黎加 95 號高度接近;抗葉銹病、產量穩定,是宏都拉斯常見的抗病換代選擇。堅果與巧克力調性,酸質溫和,口感順滑厚實,尾韻乾淨,適合中深烘焙。

Lempira(倫皮拉) 品種介紹

Lempira(倫皮拉):帝汶雜交種 832/1 與卡杜拉雜交的卡蒂姆系品種,由宏都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)譜系選拔育成,與哥斯大黎加 95 號高度接近;抗葉銹病、產量穩定,是宏都拉斯常見的抗病換代選擇。

風味特徵

堅果與巧克力調性,酸質溫和,口感順滑厚實,尾韻乾淨,適合中深烘焙。

沖煮建議

手沖:水溫 92~93℃,粉水比 1:14~1:15,中研磨,適當延長萃取時間,突出醇厚度與可可尾韻。

Lempira(倫皮拉) 咖啡豆

以下為該品種的在售咖啡豆

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