IAPAR 59（巴拉那59）

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IAPAR 59（巴拉那59）

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帝汶雜交種 832/2 與維拉沙奇雜交的薩奇姆系品種，由巴西巴拉那農藝研究所（IAPAR，今 IDR-PR）選育釋放；矮化、抗葉銹病，並對部分根結線蟲有抗性。堅果與巧克力調性，伴隨柔和的柑橘酸質，口感厚實、甜感中等，乾淨度取決於處理環節。

IAPAR 59（巴拉那59）品種介紹

IAPAR 59（巴拉那59）：帝汶雜交種 832/2 與維拉沙奇雜交的薩奇姆系品種，由巴西巴拉那農藝研究所（IAPAR，今 IDR-PR）選育釋放；矮化、抗葉銹病，並對部分根結線蟲有抗性。

堅果與巧克力調性，伴隨柔和的柑橘酸質，口感厚實、甜感中等，乾淨度取決於處理環節。

手沖：水溫 91~93℃，粉水比 1:15，中研磨，分段注水，兼顧醇厚度與果酸。

IAPAR 59（巴拉那59）咖啡豆

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