Ruiru 11（魯依魯11）

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Ruiru 11（魯依魯11）

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1968 年肯亞咖啡漿果病大流行、減產近五成之後啟動的抗病育種成果，由肯亞咖啡基金會（現 KALRO）育成；以卡蒂姆為母本、多個老品種復交群體為父本，株型緊湊可密植、投產早。乾淨度高，柑橘與輕微紅色水果的明亮酸質，甜感中等偏上，口感順滑，適合喜歡清爽路線的日常杯。

Ruiru 11（魯依魯11）品種介紹

Ruiru 11（魯依魯11）：1968 年肯亞咖啡漿果病大流行、減產近五成之後啟動的抗病育種成果，由肯亞咖啡基金會（現 KALRO）育成；以卡蒂姆為母本、多個老品種復交群體為父本，株型緊湊可密植、投產早。

乾淨度高，柑橘與輕微紅色水果的明亮酸質，甜感中等偏上，口感順滑，適合喜歡清爽路線的日常杯。

手沖：水溫 91~93℃，粉水比 1:15，中研磨，分段注水，兼顧醇厚度與果酸。

Ruiru 11（魯依魯11）咖啡豆

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