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K7(肯亞7號)

K7(肯亞7號)

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1936 年肯亞種植者 R.H. Walker 從「法國傳教團波旁」群體中選出、再由斯科特農業實驗室連續五代選拔後釋放的經典老品種;當年以對咖啡漿果病的耐受力著稱,後來成為肯亞與坦尚尼亞現代育種的重要親本。柑橘、黑加侖與烏梅般的深色果酸,甜感厚實,層次豐富,尾韻乾淨,是肯亞經典風味的代表之一。

K7(肯亞7號) 品種介紹

K7(肯亞7號):1936 年肯亞種植者 R.H. Walker 從「法國傳教團波旁」群體中選出、再由斯科特農業實驗室連續五代選拔後釋放的經典老品種;當年以對咖啡漿果病的耐受力著稱,後來成為肯亞與坦尚尼亞現代育種的重要親本。

風味特徵

柑橘、黑加侖與烏梅般的深色果酸,甜感厚實,層次豐富,尾韻乾淨,是肯亞經典風味的代表之一。

沖煮建議

手沖:水溫 90~92℃,粉水比 1:15,中細研磨,分段注水,突出乾淨度與甜感。

K7(肯亞7號) 咖啡豆

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