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Cuscatleco(庫斯卡特萊科):薩爾瓦多咖啡研究基金會(PROCAFÉ)從 T5296 群體中再做譜系選拔育成的薩奇姆系品種;與宏都拉斯的 Parainema 同源不同流,兼具葉銹病抗性與較穩定的田間表現。
柑橘與紅蘋果的酸甜感,中段偏堅果巧克力,口感乾淨圓潤,平衡度高。
手沖:水溫 91~93℃,粉水比 1:15,中研磨,分段注水,兼顧醇厚度與果酸。
以下為該品種的在售咖啡豆
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