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Costa Rica 95(哥斯大黎加95號)

Costa Rica 95(哥斯大黎加95號)

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帝汶雜交種 832/1 與卡杜拉雜交的卡蒂姆系品種,由哥斯大黎加咖啡協會(ICAFE)經多代單株選拔育成;是中美洲最早大規模推廣的抗鏽換代品種之一,後來成為多個卡蒂姆兄弟賴品的親本參照。堅果與可可為主,酸質柔和低沉,口感厚實,適合中深烘焙的日常與拼配使用。

Costa Rica 95(哥斯大黎加95號) 品種介紹

Costa Rica 95(哥斯大黎加95號):帝汶雜交種 832/1 與卡杜拉雜交的卡蒂姆系品種,由哥斯大黎加咖啡協會(ICAFE)經多代單株選拔育成;是中美洲最早大規模推廣的抗鏽換代品種之一,後來成為多個卡蒂姆兄弟賴品的親本參照。

風味特徵

堅果與可可為主,酸質柔和低沉,口感厚實,適合中深烘焙的日常與拼配使用。

沖煮建議

手沖:水溫 92~93℃,粉水比 1:14~1:15,中研磨,適當延長萃取時間,突出醇厚度與可可尾韻。

Costa Rica 95(哥斯大黎加95號) 咖啡豆

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