牙買加藍山咖啡一直以來的名聲都非常大，因其高品質和風味在上個世紀就獲得“咖啡皇帝”的稱號。除此之外，在大洋洲有一個國家因地理環境、氣候和咖啡豆種與牙買加藍山十分相似，因此該國家生產的咖啡被人們冠以“小藍山”的稱號，這個國家就是巴布亞紐幾內亞。

在大洋洲，主要有澳大利亞大陸和分散在太平洋海域中約1萬多個島嶼所組成，這些島嶼生成與火山作用有關，因而火山地貌分佈廣泛。巴布亞紐幾內亞大部分領土在新幾內亞島上，該島有一條筆直的分界線把該島分成東西兩半，西邊屬於印度尼西亞，東邊屬於巴布亞紐幾內亞，該國主要由新幾內亞島與該島周邊600多個島嶼組成。該島的南部與北部是沿海地區，海拔較低，因此咖啡種植集中在該國中部的新幾內亞高地（New Guinea Highlands），這裡也被稱為中央嶺或中央山脈，是由該國中部一系列山脈、火山和山間河谷組成。

在巴布亞紐幾內亞境內，海拔1000米以上的地區屬於山地氣候，平均溫度約為16～27℃，全年平均降雨為2500毫米。這裡還擁有高海拔山區，火山灰帶來的肥沃土壤，豐富的自然環境、適和的氣候以及降雨，十分適合咖啡等農作物生長，在河谷中部有許多農業產區。

最初，咖啡是十八世紀晚期由荷蘭水手引進巴布亞紐幾內亞的，並於19世紀在裡哥（Rigo）區域繁衍。到了20世紀，咖啡成為了巴布亞紐幾內亞的主要商業生產產品，該國的咖啡種植面積就達到了180英畝。

20世紀初，巴布亞紐幾內亞仍屬於澳大利亞管制，牙買加是英國的殖民地，當時澳大利亞與英國的關係十分友好，於是從牙買加引進了鐵皮卡（Typica）品種到巴布亞紐幾內亞種植，是與著名的藍山咖啡屬於同根血統。此外，巴布亞紐幾內亞的種植環境與牙買加十分接近，在海拔、氣候型別都很相似，所以在引進後，鐵皮卡很快適應了巴布亞紐幾內亞的環境，成為了該國的主要種植品種。並且巴布亞紐幾內亞生產的鐵皮卡咖啡在風味的表現上也十分接近藍山咖啡，因此得到“小藍山”的稱號，但由於巴布亞紐幾內亞更加靠近赤道，氣溫更高一點，細分之下還是有一定的區別。

在巴布亞紐幾內亞，咖啡種植主要集中在中部的四個高地省份，分別是西高地（Western Highlands）、東高地（Eastern Highlands）、欽布（Chimbu）、吉瓦卡（Jiwaka Province），生產模式主要以小農種植為主，大約75%的咖啡產品來自於小型的地方農場，少部分來自一些大型莊園，最為知名的就是西格里莊園（Sigri）。

西格里莊園（Sigri）位於該國最大的咖啡產區西高地省（Western Highlands），該省坐落於瓦吉（Wahgi）山谷裡，附近有知名的死火山哈根山（Mount Hagen），為這裡提供肥沃的火山土壤，加上絕佳的氣候和降雨量，使得農業更為發達。

西格里莊園成立於成立於1950年，是當地最早種植咖啡的產業先驅，該莊園在出口的咖啡麻袋上會印上巴布亞紐幾內亞的國鳥天堂鳥，因此有不少人會稱該莊園為天堂鳥莊園。

西格里莊園的母公司是木匠公司（WR Carpenter company-PNG），該公司在巴布亞紐幾內亞擁有約1000公頃地種植咖啡，並且是該國最大的咖啡出口商，咖啡豆和茶葉的出口量約佔該國80%。該莊園十分注重生態保護，拒絕使用農藥和殺蟲劑，以此來保護水源和土壤。並且多年以來一直堅持高標準的種植和處理方式，向顧客提供品質如一的咖啡。

在前街咖啡（FrontStreet Coffee），同樣包括有巴布亞紐幾內亞這一知名產區西高地省西格里天堂鳥咖啡豆，選用的是鐵皮卡（Typica），使用水洗處理法，衝煮後有焦糖、可可、杏仁風味，低溫時有輕微酸質，口感醇厚，整體平衡。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）：巴布亞紐幾內亞天堂鳥咖啡豆

國家：巴布亞紐幾內亞

產地：西格里天堂鳥莊園

海拔：1600-1800m

等級： AA

品種：鐵皮卡

處理法：水洗處理

風味：堅果，可可，柔和的柑橘果酸，奶油，焦糖的餘韻

PNG的咖啡生豆分級方式與肯亞、坦尚尼亞、烏幹達、辛巴威、波多黎各相同，皆是以咖啡豆大小來作為分級的基準，前街這支天堂鳥為最高的 AA等級。雖然咖啡豆的大小並非風味品質的絕對標準，但是對於部分產區的咖啡豆卻是極具參考的指標，這些地區豆子成長健壯，豆體飽滿形態優美的成熟豆子，最能展現美好風味，一致的熟度與硬度含水率等因數，讓烘焙過程更容易達到均質完美的風味，因此很多新興的產區亦會將此列為分級的方式。

作為一個古老的阿拉比卡品種，鐵皮卡咖啡擁有獨特的乾淨風味，口感均衡。因此前街認為小藍山咖啡的美妙風味很大一部分原因就是因為它是鐵皮卡種。同時也不能忽視天堂莊園獨特的咖啡豆處理的功勞，據前街瞭解他們又有屬於他們自己的一套水洗處理法，而水洗處理法也是最能體現一支咖啡最原始果子的味道，因此像藍山咖啡亦或者是小藍山咖啡大多都是使用水洗處理來處理咖啡豆。

為了凸顯這款豆子的乾淨風味，天堂莊園採用的是水洗處理法：將成熟的咖啡櫻桃採摘後，運至水洗處理場分3次浸泡水洗髮酵，每次浸泡24小時，清洗完成後再進行脫殼乾燥。這樣更能表現咖啡自身的明亮細膩果酸風味，乾淨而綿長的甜蜜口感。