衣索比亞2024年TOH冠軍咖啡產區介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-06 18:36:18

非洲位於東半球的西南部，地跨赤道南北，正處於咖啡種植帶裡，因此非洲有多個國家都有種植咖啡種植，如衣索比亞、肯亞、盧安達、坦尚尼亞等，其中衣索比亞是公認的咖啡發源地。

因此，這些非洲國家在2000年成立了非洲精品咖啡協會AFCA，旨在幫助非洲咖啡產國發展咖啡貿易，並且提升咖啡品質。並且發起了一個東非收穫季風味大賽East Africa Taste of Harvest Competition簡稱TOH，由非洲11個咖啡生產國舉行的咖啡生豆杯測大賽，與國際上的卓越杯（COE）生豆比賽類似。

而TOH分為國家賽和非洲區決賽，以CQI和SAC生豆杯測評分標準為打分依據，而在國家賽的優勝者將可以代表國家產於到非洲區域決賽。

今年早些時候，非洲精品咖啡協會AFCA與衣索比亞咖啡和茶葉管理局合作，在衣索比亞首都亞的斯亞貝巴舉辦了2024年TOH比賽。

在今年衣索比亞TOH比賽上，共有75間公司，212款阿拉比卡咖啡豆，其中45款水洗組，159款日曬組，還有8款蜜處理組。比賽將會評選出日曬組和水洗組的前5名，而蜜處理組評選出前3名。

Testi Trading Plc公司

在這次日曬組裡，獲得冠軍的Testi Trading Plc公司，是一家家族企業，是Faysel Abdosh先生在2009成立的，這個農場位於Sidama區，Bensa woreda, Bombe kebele, Durato村。該是衣索比亞商品交易所（ECX）、非洲最佳咖啡協會（AFCA）、衣索比亞咖啡出口商協會（ECEA）和衣索比亞商會（ECC）的成員。

該公司在衣索比亞擁有315公頃土地，20個水洗站，一直遵循嚴格的分揀和篩選工作，提供高質量的水洗咖啡豆為主。

Eseham Trading plc 公司

而水洗組冠軍是由Eseham Trading plc 公司取得，該公司位於古吉-罕貝拉Guji-Hambella，由 Ismael Hassan 和 Hamid Haseen 兄弟二人於 2014 年成立，目前公司共有 8個咖啡處理站分別位於 Guji咖啡產區下屬的 Hambella、Uraga和 Kercha三個小鎮，所在位置的海拔高度 2000-2300 米。本次獲獎的 TOH 第一名水洗批次就是來自 Guji Hambella Bule Hamabal處理站。

Yihonal Trading plc 公司

蜜處理組冠軍是由Yihonal Trading plc 公司，該公司位於西達瑪-阿比高娜 Sidama-Arbegona ，是由Duwancho 咖啡處理站生產的，是該地區周邊Duwancho, Rumudamo, Bochesa 和Shamatanto 四個村莊的咖啡農合作社於 2019 年建立，這裡共有213家咖啡農，除了種植咖啡樹外，這裡還種植香蕉、百香果等農作物。

衣索比亞2024年TOH冠軍咖啡產區介紹

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