上海港虹橋咖啡貿易平臺上線中國咖啡產業升級首屆咖啡國際論壇在上海舉辦

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2021-12-09 17:41:29

自從2020年以來，中國的咖啡市場不斷擴張，上海的成績尤為突出，僅到2021年4月，上海市釋出的《上海咖啡消費指數》揭示了當時上海的咖啡館總量為6913家，成為了全球咖啡館數量最多的國家。截止至今年10月底，又有第三方資料稱，上海已有8200餘家咖啡店。

據倫敦國際咖啡組織的統計，中國的咖啡消費正以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國咖啡消費市場將成長為1萬億元。

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即便如此，我國在咖啡豆這種軟性大宗商品的貿易領域中並不具備話語權：紐約有阿拉比卡咖啡豆的期貨交易所，倫敦有羅布斯塔咖啡豆的期貨交易所，即便是新加坡和日本等重點咖啡消費國家都有自己的咖啡生豆交易中心。中國既是咖啡豆的重要產地，同時也是重要消費地，但在咖啡生豆的交易既不透明也沒有一定的話語權。

然而這一切，正在迎來改變。咖啡市場行業特點鮮明、文化底蘊深厚、國際市場成熟，若要提升咖啡的產業能級，需要專業機構引領和平臺支撐。

2021年年初，國務院正式批覆《虹橋國際開放樞紐總體建設方案》。方案中提及了“完善虹橋進口商品展示交易中心保稅貨物展示、價格形成、資訊釋出等功能” 的要求。

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同年4月29日，虹橋進口商品展示交易中心價格釋出中心正式揭牌，這意味著上述要求得以實質性落地。

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隨著12月8日，首屆咖啡國際市場展望論壇在上海舉行，上海港虹橋咖啡貿易平臺宣告正式上線。上海國際商會成立的咖啡專業委員會落地虹橋國際中央商務區，進一步放大進博會的溢位效應，探討未來咖啡產業可能性與潛力，助力打造咖啡文化，從而促進中國咖啡產業的發展。

委員會

上海國際商會咖啡專委會為促進中國咖啡產業發展，支援搭建了上海港虹橋咖啡貿易平臺，該平臺是具有全品類產品、多種交易模式並行、結合第三方配套服務的中國咖啡產業發展整合服務商。

在上海港虹橋咖啡貿易平臺上線之際，新加坡、衣索比亞、迦納、巴西、哥倫比亞、印尼等境外官方機構、國際貿易商、咖啡進口商、咖啡出口商、咖啡工廠以及咖啡莊園紛紛拋來橄欖枝。

平臺上線

該貿易平臺還將率先推出“咖啡豆價格指數”，最快於明年上半年推出，爭取咖啡豆中國定價權。建立中國的咖啡豆價格指數十分重要，今年以來，美國洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨價格翻倍，中國的咖啡生產供應鏈也受到巨大的影響。

據文匯報記者徐晶卉的報道，上海港虹橋咖啡貿易平臺未來還將進一步拓展“一帶一路”合作發展，透過對“一帶一路”咖啡產地國在咖啡種植、栽培、烘焙、生產、技術研發等方面有品牌優勢企業的股權併購，實現“上控資源、中控技術、下控網路”的戰略。

上海港虹橋咖啡貿易平臺上線中國咖啡產業升級 首屆咖啡國際論壇在上海舉辦