中美洲是連線南美洲和北美洲的狹長陸地，在該地區的國家面積都不大，卻擁有豐富的自然資源，因這裡的地形以高原和山地為主，大部分土地為多山的森林區，在太平洋一側伸展著長達1300多千米的火山帶。

這裡近赤道，得益於地理位置和地形，該洲氣候豐富多樣，主要為熱帶和地中海氣候，加上火山灰堆積，土壤肥沃，使得該州農產業發達，以咖啡、香蕉等農產品出口為主。因此中美洲擁有多個國家以生產咖啡而出名，如宏都拉斯、哥斯大黎加和巴拿馬等。其中巴拿馬在全球咖啡市場擁有十分高的知名度，以瑰夏品種而聞名。

在19世紀，歐洲殖民者來到巴拿馬，同時把咖啡樹苗帶動巴拿馬，但當時還沒有精品咖啡的概念，更關注產量，巴拿馬的咖啡產量僅有鄰國哥斯大黎加的十分之一。後來，國際咖啡價格低迷，巴拿馬的種植者意識到消費者開始對高品質的精品咖啡有所追求，因此成立巴拿馬精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of Panama簡稱SCAP），並透過參加各種精品咖啡大展，和咖啡競賽，以此來打響巴拿馬咖啡的名聲。

得到國際認可後，巴拿馬精品咖啡協會開始自行舉辦“最佳巴拿馬（Best Of Panama-BOP）”競賽，建立巴拿馬生產優質咖啡豆的口碑與根基。並且，在2004年最佳巴拿馬競賽中，瑰夏品種以優異的成績獲得第一，令瑰夏咖啡豆名聲大起，還不斷改寫國際咖啡豆競標價格的記錄。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）認為，能夠種植出高品質的咖啡離不開巴拿馬獨特的地理環境和氣候。巴拿馬位於中美洲南部，東連哥倫比亞，西接哥斯大黎加，該國地勢起伏，溝谷縱橫，除了南北沿海地區為平原外，其他多為山地。

因巴拿馬靠近赤道，屬於熱帶海洋性氣候，白天溼潤，夜間涼爽，年平均氣溫在23-27°C，全年分旱、雨兩季年均降雨量1500-2500毫米。巴拿馬擁有多座高山和火山，還有豐富的森林和河流資源，以及獨特的小型氣候，給予咖啡等農作物提供了理想的種植條件。

巴拿馬共劃分了10個省和5個印第安居民區，而精品咖啡主要種植在西部的奇裡基省，分為波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）與雷奈米恩託（Renacimiento）。其中，波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）產區圍繞著該國著名火山奇裡基火山（又名巴魯火山Volcán Baru），雷奈米恩託（Renacimiento）則是位於奇裡基省西部與哥斯大黎加的邊界，以塔拉曼卡山脈（Talamanca Range）為主。

波奎特是巴拿馬最為知名的產區，名稱來自波奎特城，位於奇裡基火山的東邊，而奇裡基火山為全國最高峰，海拔高達3477米，火山山間有高原和盆地，在海拔1200-2000米的山坡主要為咖啡種植園。

此外，這裡氣溫在11℃-27℃之間，不會太冷或太熱，同時兼具較大的溫差能使咖啡果實緩慢生長髮展風味，另外還有適量的降雨，火山灰帶來的肥沃土地、充足的陽光和當地特殊的微氣候，使得該產區可以生產出高品質的咖啡。前街咖啡（FrontStreet Coffee）有一款來自波奎特產區的瑰夏，採用水洗處理，中度烘培，入口會有檸檬般酸質，佛手柑、蜂蜜風味，有綠茶茶感，口感清爽。

在該產區擁有不少知名莊園，如翡翠莊園、鄧肯莊園和艾麗達莊園等。今年2024年最佳巴拿馬BOP的競賽中，Lamastus家族獲得年度最佳生產者獎項，該家族旗下擁有艾麗達莊園（Elida Estate）、驢子莊園（El Burro Estate）、路易託莊園（Luito Estate），其中最知名的就是艾麗達莊園（Elida Estate）。

農園的歷史可以追溯到1918年，這個農場是Lamastus家族的產業，而農場的名字Elida艾利達是當時的農場主Robert Louis Lamastus太太的名字，目前由其兒子Wilford Lamastus繼承。

Elida艾麗達莊園總面積為65公頃，其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內，莊園中的30公頃栽植咖啡樹，其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1670米到1850米，是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一。並且艾麗達莊園的處理廠就在半山腰，在咖啡採集後可以第一時間運往工廠處理，確保咖啡漿果質量，從而生產高品質咖啡。

該莊園主要種植瑰夏、鐵皮卡、卡杜拉等優質咖啡品種，在今年的BOP上艾麗達莊園的瑰夏已95.13分取得日曬組的冠軍。目前，前街咖啡（FrontStreet Coffee）就有來自艾麗達莊園的卡杜艾咖啡豆，採用的是日曬處理，衝煮後會聞到因日曬處理帶來的輕微酒香，入口會有水蜜桃、葡萄乾、橙子的風味，焦糖般的甜感、有綠茶般口感，乾淨度高。