大洋洲巴布亞紐幾內亞咖啡產區奇邁爾莊園介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2025-03-29 13:02:38

大洋洲位於太平洋中部和中南部的赤道南北大海域中，是世界上最小的洲，主要由一塊澳大利亞大陸和分散在海域中約1萬多個島嶼組成。據前街瞭解，大洋洲橫跨印澳、太平洋和歐亞三大板塊，島嶼眾多，而這些島嶼的生成與火山作用有關。此外，由於南北所跨維度寬廣，所以各地氣候差異明顯，型別多樣，因此坐落在此的國家多為農業國，而其中，巴布亞紐幾內亞就是以盛產咖啡豆為名，並有“小藍山”的美譽。

根據歷史記載，在19世紀90年代，巴布亞紐幾內亞便開始種植咖啡，但最初並未視為商業產品。直到1931年，當時巴布亞紐幾內亞還是英國的殖民地，此外，牙買加當時也被英國佔領著，因此巴布亞紐幾內亞從牙買加藍山引進鐵皮卡（Typica）的咖啡品種，之後又從肯亞引進波旁（Bourbon）咖啡豆種，還在巴西引進新世界（Mundo Novo）和卡杜拉（Caturra）品種，這些舉措提高了巴布亞紐幾內亞的咖啡品質。

而在1975年，巴西遭遇霜凍，大部分咖啡作物被毀，1989年，國際咖啡組織放棄生產配置制度，導致全球咖啡種植熱潮出。而這也刺激了巴布亞紐幾內亞咖啡的發展，政府資助農村建立了約20公頃的咖啡種植園，提高了咖啡種植在地方經濟中的滲透力，到了1990年，巴布亞年產量已達100萬袋。

咖啡能在巴布亞紐幾內亞得以穩定發展，前街認為主要因為擁有得天獨厚的咖啡種植條件。巴布亞紐幾內亞是南太平洋最大的島國，也是世界第二大島，巴布亞紐幾內亞南部為平原和低地，中部是中央山系，北部山嶺走向與山系平行，由幾個單獨的山嶺組成，並且火山較多。

巴布亞紐幾內亞海拔1000米以上的屬山地氣候，海拔較低地區屬於熱帶雨林氣候，5～10月為旱季，11～4月為雨季，沿海地區平均溫度21.1～32.2℃，山地比沿海低5～6℃，全年平均降雨量為2500毫米。氣候溫和，自然資源豐富，有熱帶雨林、火山岩和高地，可以說是種植咖啡的理想地帶。

目前，巴布亞紐幾內亞咖啡種植集中在中部的五個高地省，分別是西高地（Western Highlands）、東高地（Eastern Highlands）、欽布（Chimbu）、莫雷貝省（Morobe）、東塞皮克省（East Sepik）。

而西高地省和東高地省是巴布亞紐幾內亞最重要的咖啡生產地區，這裡圍繞著一座古老的休眠火山，肥沃的土地使得這裡種植的咖啡品質比較突出。在西高地省有著名的西格里（Sigri）莊園，前街咖啡（FrontStreet Coffee）就有一款西格里（Sigri）莊園天堂鳥咖啡豆，入口會有焦糖、可可、杏仁風味，低溫會有柑橘般酸質，整體平衡。

而東部高地省的阿羅納莊園（Arona）、奇邁爾莊園（Kimel）、阿羅卡拉莊園（Arokare），克羅卡莊園（Goroka）最有名。

奇邁爾莊園（Kimel）位於位於巴國西部高原維基谷地臨近kimel河的地區，是一個由周邊Opais民族諸多咖啡小農共同擁有的莊園，擁有水洗處理廠，因此可以說是一個私有合作社，該莊園擁有極佳的生長環境條件和處理廠穩定的品質控管流程，使其能產出的高品質的咖啡。

大洋洲巴布亞紐幾內亞咖啡產區奇邁爾莊園介紹

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