非洲盧安達咖啡產區基伍湖介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2025-03-29 15:59:35

提到非洲咖啡，很多人都會第一時間想到埃塞、肯亞這些名氣數一數二的生產國家，實際上，在這片大陸上還有很多出色的咖啡產國，例如前街今天要介紹的小眾咖啡，它就是有“千丘之國”之稱的盧安達。

盧安達水洗60HB

1904年，德國傳教士將咖啡引進了盧安達，1930年起，咖啡成為當時小農戶唯一可以賺取收入的作物，因此種植咖啡開始蓬勃發展。1960~80年代，持續成長並且在1986年達到史無前例的巔峰。

但是，1994年盧安達發生種族大屠殺事件，該事件奪走了近80～100萬條人命，國家的人口結構發生巨大變化，經濟處於崩潰邊緣，成為了當時全球最貧窮最需要幫助的國家之一，之後由西方國家籌集大筆資金幫助盧安達重建。

當時的總統保羅∙卡加梅認為國家的經濟命脈在於農業，也瞭解咖啡的潛力，在國際援助和他的大力支援下，咖啡成為盧安達振興經濟的重點產業。透過引入由美國提出的“珍珠計劃”（PEARL），該計劃的目的是促進盧安達農業改良，提升農民收入與實現持續性發展。並且參加全球主要咖啡展，推廣國家品牌，靠卓越杯打入精品咖啡市場，成為繼衣索比亞和肯亞之後非洲第三個以生產精品咖啡為傲的產國。

此外，能生產出優質的咖啡離不開該國的地形和氣候，盧安達位於非洲中東部的東非高原上，擁有非常豐富多樣的生態系統，有許多野生動物遍佈在盧安達的火山、山地雨林和廣闊的平原上。

盧安達平均海拔達1600米，多山，有“千丘之國”的稱號，境內有5座火山，多個湖泊和許多河流，形成了尼羅河的源頭。該國靠近赤道，屬於熱帶高原氣候，但是氣溫要比典型的赤道國家要低，平均氣溫在25-28℃。盧安達每年2月至6月、9月至10月是雨季，其餘為旱季，全年平均降雨量為1200-1600毫米，這些自然條件十分適合咖啡生長。

咖啡產區按省份劃分，主要分為穆哈齊Muhazi、基伍湖區Kive以及維龍加Virunga地區，採收期一般在3～8月。

其中，基伍湖Kive較為知名，這裡基伍湖是中部非洲最高的湖泊，也是非洲的大湖之一，位於盧安達與剛果（金）的邊界上，處於東非大裂谷中間。該湖被群山環抱，北岸有高達3470米的尼臘貢戈火山，火山和湖泊能為該地區創造一些獨特的小氣候。

該國以小農生產為主，每年採收期農民把熟成的咖啡櫻桃果集中起來送到處理站加工乾燥，而在基伍湖產區擁有不少知名的水洗站，如Twumba水洗站就是偶有出現在單品資訊欄上。

Twumba水洗站位於盧安達西部，靠近尼溫圭森林國家公園（‌Nyungwe Forest National Park），種植海拔在1800-2200米之間，這裡全年評價氣溫為18°C。

當時Yandagiye Marthe在當地發現這裡種植了不錯的咖啡，但是離水洗處理站太遠，因此選擇就地建造一個水洗處理站，以支援咖農的發展，改善當地農業系統，併為當地女性提供工作機會，目前該處理站近90%的員工為女性。Twumba水洗站成名於2018年，在當年盧安達COE上以90.53分獲得第一名。

非洲盧安達咖啡產區基伍湖介紹

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