哥斯大黎加2024年COE排行出爐，獲獎品種聖洛克San Roque介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-08 19:14:43

CoE（Cup of Excellence）是全球最具權威的精品咖啡賽事之一，也是第一個全球獲獎咖啡的網際網路拍賣平臺，由咖啡卓越聯盟（ACE）組織創辦於1999年。

近日，哥斯大黎加舉辦2024的卓越杯比賽，而比賽結果現已公佈，在這次的COE比賽當中，同樣按照不同的處理方法分成三組。

傳統水洗組（Traditional Washed Processes）

傳統蜜處理和日曬處理組(Traditional Honey&Natural Processes)

實驗處理組(Experimental)

在這次的COE比賽中可以看到，目前參與比賽的大多數是瑰夏Gesha品種，但其中也有一些鐵皮卡Typica、卡杜艾Catuai這種常見咖啡品種，此外還有一款較新的咖啡品種那就是聖洛克San Roque，聖洛克San Roque是在2018年以來，在哥斯大黎加COE榜單常出現的罕見品種。

聖洛克San Roque

根據記錄，聖洛克San Roque是在2018年的時候首次出現在COE的榜單上，當時取得了2018年COE的第14名，來自中部山谷產區（Valley Central）的Finca Leoncio莊園。

莊園主Manuel Antonio Barrantes Zuñiga稱，該是莊園主從其祖父Leoncio繼承的，並以Leoncio的名字來命名莊園，當時該莊園主要種植維拉薩奇Villa Sarchi和SL28品種。

而在2015年的時候，Finca Leoncio莊園參加了當時的COE比賽，但當時莊園主安東尼奧並不清楚瞭解上交的是什麼品種，因此以SL28的名義上交了。

結果，該品種以91.46分奪得2015年哥斯大黎加COE冠軍，引起了多方關注，但他們發現這款冠軍豆與傳統的SL28並不像，但也沒看出來是什麼品種。

直到2018年，經過基因檢測，發現是SL28的變種，因最早出現的是哥斯大黎加中部的San Roque，因此取名。並且，因為2015年的獲獎，Finca Leoncio莊園的左鄰右舍都來索要豆苗， Finca Leoncio很大方都到處分發，於是改咖啡品種開始遍植於 Finca Leoncio莊園所在中部山谷鄰近的咖啡園，並在今年來的COE中，屢次看見聖洛克San Roque品種。

而該聖洛克San Roque在風味表現上與SL28相似，不同之處在於聖洛克San Roque品種頂部嫩葉為淡褐色，而SL28頂部嫩葉為綠色。聖洛克San Roque品種之所以受到歡迎，與他可以適應高海拔種植園，且具有優良的杯中風味品質有關。從歷屆COE評審的風味筆記來分析，聖洛克咖啡不論是日曬、水洗、還是蜜處理，都具有非常複雜的綜合水果風味。

哥斯大黎加2024年COE排行出爐 ，獲獎品種聖洛克San Roque介紹

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