2024最佳巴拿馬BOP多品種組冠軍暗月莊園介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-19 18:00:57

巴拿馬咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度，除了是擁有是知名的瑰夏品種外，還離不開巴拿馬特色咖啡協會（SCAP），因該咖啡協會設計和組織了BOP（Best Of Panama也被稱為最佳巴拿馬）。

在1996年開始推出首屆BOP後，每年都以優質的咖啡，並且在之後的拍賣會上拍出高價，使得巴拿馬生產商與國際社會有了更多的接觸並打響了名氣。到了2005年瑰夏以優異的風味和成績脫穎而出，自此瑰夏品種一舉成名。

除了瑰夏品種，其實在巴拿馬當地也會種植其他咖啡品種。並且在BOP中，還設立了其他非瑰夏品種的比賽，稱為多品種組（Varietals）。

而最近，巴拿馬舉辦了2024年第二十八屆最佳巴拿馬比賽（BOP），在該比賽中，共分為3個類別，水洗瑰夏組（Washed Geisha）、日曬瑰夏組（Natural Geisha）和多品種組（Varietals）。

水洗瑰夏組（Washed Geisha）

日曬瑰夏組（Natural Geisha）

多品種組（Varietals）

在本屆的多品種組中，以94.1分獲得冠軍的是來自暗月莊園（Black Moon Farm）的奇洛索（Chiroso）品種。

據瞭解，暗月莊園位於奇裡基省（Chiriquí）的波奎特（Boquete）產區，波奎特產區擁有極佳的咖啡種植條件，咖啡種植在海拔1200-2000米的地區，這裡氣溫在11℃-27℃之間，不會太冷或太熱，同時兼具較大的溫差能使咖啡果實緩慢生長髮展風味，適量的降雨，肥沃火山土壤、充足的陽光和當地特殊的微氣候，使得該產區可以生產出高品質的咖啡。

波奎特可以說是巴拿馬最知名的咖啡產區，因一些知名莊園，如翡翠莊園、鄧肯莊園和艾麗達莊園等都位於波奎特產區。

暗月莊園（Black Moon Farm）

暗月莊園是近些年在開始走進人們的視野中，此前該莊園是一個種植蔬菜的莊園，但是常年的農作物耕作使得土壤養分流失。

之後，該莊園由本屆巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）的主席Hunter Tedman接手，負責管理，而Hunter 要將該莊園轉化成咖啡種植莊園，並透過利用生物友好等方式，重塑這裡等土地生態環境。

在2018年，Hunter 在該莊園種下第一棵咖啡樹，同時也開始培育4000多棵不同種類多植物，在這些植物中，有一些是專門用於為生長咖啡樹提供遮陰條件而栽種的，還有一些是為了養肥地力，以天然的方式讓土壤重獲養分，併為動物提供食物，幫助植株授粉。

雖然種植時間較短，屬於新生咖啡莊園，但很快就在BOP中打響名號，在2022年第一批採收的瑰夏就參加了BOP比賽，並獲得了當年日曬瑰夏組第9名和水洗瑰夏組第11名。

另外，種植的奇洛索（Chiroso）品種在2022年的多品種組就斬獲了第二名，在今年更是奪得了第一名。可以說是Hunter Tedman先生透過其卓越的農業技術拯救了該莊園，並推動巴拿馬咖啡品種多樣性的發展。

2024最佳巴拿馬BOP多品種組冠軍暗月莊園介紹

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