盧安達｜咖啡產區種植品種介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-04-26 17:56:58

非洲咖啡豆的風味特點是濃鬱的香氣以及迷人的果酸，而非洲，衣索比亞和肯亞兩國的知名度較高，但還有一個出產質量不錯的國家，那就是盧安達。

盧安達Rwanda

盧安達全稱為盧安達共和國（Republic of Rwanda），位於非洲中東部的東非高原上，是一個內陸國，該國東部與坦尚尼亞為鄰，南部蒲隆地，西部連線剛果（金），北部則是連線烏幹達，國土面積為26338平方公里，全國分為東方、南方、西方、北方四省和基加利市。

盧安達的國旗是由一個藝術家設計的，是由藍黃綠三色組成的。其中藍色旗面最大，代表人民為和平而戰，能使經濟持續增長並帶來快樂生活。而黃色代表人民安居樂業，促進永久的經濟發展。綠色象徵由人民合理的開發資源達到繁榮的希望，也象徵著國家的資源。而在旗面右上方有一個二十四道光芒的太陽標誌，二十四道光芒指引著全國人民，表示團結一致、純真透明，與對抗無知的奮鬥。

盧安達風景秀麗，擁有非凡多樣的多樣的生物物種，有許多野生動物遍佈在盧安達的火山、山地雨林和廣闊的平原上。盧安達平均海拔達1600米，多山，有“千丘之國”的稱號，境內有5座火山，23個湖泊和許多河流，形成了尼羅河的源頭。

盧安達靠近赤道，屬於熱帶高原氣候，但是氣溫要比典型的赤道國家要低，平均氣溫在25-28℃。盧安達每年2月至6月、9月至10月是雨季，其餘為旱季，全年平均降雨量為1200-1600毫米，自然條件很適合咖啡生長。

咖啡產區

咖啡產區按省份劃分，主要分為穆哈齊Muhazi、基伍湖區Kive以及Virunga 維龍加地區，採收期一般在3～8月。

穆哈齊Muhazi，位於盧安達東部的度假勝地穆哈齊湖地區，咖啡調性豐富，擁有巧克力風味和濃濃的紅茶的柔滑感。

基伍湖區Kive位於西部，在地形上隸屬於東非大裂谷，基伍湖是一個火山湖，湖區的海拔約1500米，那裡穩定生產著口感豐富、芳香、多汁的優質咖啡。

南部較出名的產區有胡耶Huye，平均海拔在1700～2200米，生產的咖啡帶有花卉與柑橘風味。

Virunga 維龍加位於盧安達西北部山區，海拔介於1900 ～2200米，該地區是著名的山地大猩猩的故鄉，咖啡風味香甜且充滿活力，絲滑且核桃及堅果的調性較為明顯突出。

咖啡品種

這些地區主要種植的咖啡品種都是波旁和Mibirizi，還有部分會種植jackson品種。

Mibirizi是盧安達最古老的品種，也是波旁的自然變種，目前在盧安達和蒲隆地都有咖啡農種植的重要品種。起初是德國政府從瓜地馬拉引入盧安達的，當初以為是鐵皮卡血統，因為當時瓜地馬拉100%種植鐵皮卡，後來的基因測試確實與鐵皮卡基因有關。這種品種的質量和耐乾旱性很好，但是卻極易患重大疾病。

盧安達｜咖啡產區種植品種介紹

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