來源：BestCoffee > 資訊 作者：qjroot 釋出時間：2024-10-15 18:40:45
近日，宏都拉斯在起首都特古西加爾巴（Tegucigalpa）舉辦了首屆咖啡峰會為拉美和加勒比國家共同體（CELAC）33個成員國的代表提供了交流平臺，旨在促進農業和家庭經濟，助力區域發展。
在本次峰會上，宏都拉斯咖啡受到了高度關注，其咖啡豆質量在全球範圍內逐年提高，出口量在拉美排名第三、在世界排名第五。其實，宏都拉斯的咖啡豆一直以來並不被大眾看好，皆因宏都拉斯咖啡產業早期發展就慢於瓜地馬拉、薩爾瓦多等鄰國。
咖啡最早在18世紀後期開始引入宏都拉斯，19世紀就已經小規模種植咖啡，但是由於該國多山脈，交通建設較為落後和缺乏港口等問題，咖啡難以出口，基本自產自銷。到了20世紀中期，宏都拉斯開始推進工業化程式，開始對道路以及港口進行修建，在21世紀開始尋求國際合作，加入中美洲自由貿易協定，與其他中美洲國家建立合作關係，才促進該國的產業發展。
此外，政府特別為咖啡創立官方機構Instituto Hondureo del Cafe (IHCAFE)，致力於提升咖啡產量和品質。得益於宏都拉斯的地形，擁有較多山脈、熔岩高原和河谷，十分適合咖啡等農業種植。到這2011年的時候，宏都拉斯的咖啡產量開始提升，並超越了哥斯大黎加和瓜地馬拉等鄰國，成為了中美洲產量最高的咖啡生產國。
近年來，宏都拉斯在保持高產量的同時，也注重發展咖啡質量，期間出了不少優質的咖啡莊園，如甜橙莊園（El Naranjo）。甜橙莊園（El Naranjo）坐落於蒙德西右斯產區（Mentecillos）拉巴斯省（La Paz）的馬爾卡拉地區（Marcala）。這裡地理位置優越，具有豐富的自然資源，多山地和河谷，並且氣候溫和溼潤，適宜農業和旅遊發展。生產的咖啡充滿濃鬱的水果和甜美的香味，搭配著檸檬和花卉韻味。檸檬與水果香氣是其重要的特色，尤其是桃子與柳橙，酸度活潑明亮，有著如天鵝絨般的質感，餘韻持久。
目前，甜橙莊園（El Naranjo）由Roger Antonio Dominguez Marquez和其妻子Carmen Fabiola Fiallos Melendez所管理著，因在莊園內有很多高大的橙子樹作為遮陰樹，因此取名為甜橙莊園。一直以來，莊園主Roger和妻子Carmen 一直致力於在馬爾卡拉地區生產咖啡，以提升該社群影響力。
莊園主Roger出生在咖啡家族裡，從小便對咖啡種植產生濃厚的興趣，在其父親去世後，便接管了莊園，與妻子Carmen 共同管理。發展至今，夫妻二人還同時擁有繁花莊園（Las Flores）、番石榴莊園（El Guatal）和洞穴農場（La Cueva）等多個莊園。這些莊園大部分位於1300-1500米的地區，其中甜橙莊園最高，達到1800米，是該國最高海拔莊園之一，目前該莊園主要種植著卡杜艾（Catuai）和瑰夏（Geisha）品種。
並且，他們對咖啡生產的每一道工序都十分重視，採用非常嚴格的質量標準，並且不斷透過向IHCAFE實驗室取樣來檢查咖啡質量，這些莊園的咖啡在他們的悉心呵護下，產出的高品質咖啡多次榮獲宏都拉斯卓越杯（COE）競賽獎項。同時，其莊園一直參於IHCAFE支援的原產地計劃（Origin Denomination ），致力於環境保護和可持續生產，並推廣當地社群和宏都拉斯咖啡的國際影響力。
想要了解更多咖啡產地資訊資訊，請直接掃碼關注：咖評
長按二維碼關注：
相關閱讀
您可能感興趣
2026-09-07
2026-09-12
2026-09-03
2026-08-30
2026-09-24
熱評內容
2026-08-24
2026-09-19
2026-10-07
2026-10-04
2024-07-20
2026-08-15
2024-10-17
2026-10-04
熱門影片
帶著你，不管你在哪裡！我們提供好用的功能，以幫助您找到新的，你會喜歡
