非洲肯亞咖啡產區涅裡介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-07-29 18:47:45

非洲為一高原大陸，面積廣闊，有“高原大陸”之稱，平均海拔為750米，非洲擁有眾多山脈、火山、湖泊以及河流，因地跨赤道，主要為熱帶，全年平均氣溫在20℃以上。擁有豐富自然資源的非洲農業發達，有不少國家以生產咖啡出名，如衣索比亞、肯亞和坦尚尼亞等，肯亞咖啡以具有多層次的口味和果汁般的酸度而聞名，受到許多咖啡業內人士的喜愛。

雖然，肯亞與咖啡發源地衣索比亞相鄰，但肯亞咖啡產業起步較晚。最早是在19世紀由法國傳教士帶入肯亞，當時肯亞是英國殖民地，英國人控制著當地的農業，包括咖啡種植，而當地人只能做一些廉價勞動力。不過，英國人當地看到咖啡種植所帶來的利益，大力發展咖啡產業，在19世紀末的時候，肯亞已有近50個咖啡種植園。

到了20世紀，殖民政府和肯亞土著居民開始內亂，透過土地改革，首次允許肯亞人種植自己的咖啡，並剝奪歐洲地主的財產，當時的分配計劃形成了小農戶模式。之後政府大力發展咖啡業，先在1934年建立拍賣系統，增加咖啡收入，之後還擬定咖啡質量分級制度草案，提升種植質量，到了20世紀50年代，還透過一項農業法案，使得農民擁有農地使用權，使得農民可以自給自足並增加收入。

當然，能產出高品質的咖啡豆離不開肯亞的氣候和環境。肯亞位於非洲東部，被赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北，境內大部分為平均海拔1500米的高原。而東非大裂谷東支縱切高原南北，將高地分成東、西兩部分，境內還屹立著許多火山，其中中部高地的死火山肯亞山海拔高達5199米，是非洲第二高峰。

肯亞位於熱帶季風區，大部分地區屬熱帶草原氣候，而沿海地區較為溼熱，而高原氣侯較溫和，每年的3月-6月和10月-12月為雨季，全年氣溫在12-24℃之間。肯亞自然資源豐富，高海拔山區、火山土壤、充足的陽光和適當的降雨量使得該國農業和旅遊業都較為發達。

咖啡基本種植在肯亞的中部和西部地區，在中部有涅裡(Nyeri)、基安布(Kiambu)、麒麟雅加(Kirinyaga)等知名知名產區，這些咖啡產區都圍繞在死火山肯亞山，並且得益於肥沃的火山土壤、適宜的日照與降雨，培育出肯亞最優質的咖啡，該國最知名的產區為涅裡(Nyeri)。

涅裡(Nyeri)位於肯亞中部，是死火山肯亞山的所在之地，該地區被肯亞山（Mount Kenya）和阿伯代爾山（Mount Aberdare）包圍，身處群山環繞中，東非大裂谷的東端從此延綿經過，雪山的融水為其帶來了純淨清涼的水源。咖啡種植在1200-2300米的山坡上，有高海拔山區，火山岩發育的肥沃土壤，豐富的冰川水資源，使得這裡生產高品質的咖啡豆，併成為肯亞重要的咖啡產區之一。

非洲肯亞咖啡產區涅裡介紹

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