中美洲哥斯大黎加咖啡產區布倫卡介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-07-25 18:50:04

中美洲是指美國以南、哥倫比亞以北的美洲大陸中部，這裡地形以高原、山地和森林為主，並擁有長達1300多千米的火山帶，因此這裡火山灰堆積，土壤肥沃，農業發達，以種植香蕉、咖啡和玉米等農產品為主。因此在中美洲的8個國家中，有7個國家生產咖啡，其中還有不少全球知名的咖啡產國，如哥斯大黎加、宏都拉斯、巴拿馬等。

而哥斯大黎加則是最早開始種植咖啡的國家，最初在18世紀後期，因咖啡的商業價值而開始引進和種植。並且，在脫離西班牙開始獨立後，新政府大力推廣咖啡種植，免費發放種子給農民，實行免稅政策，因此有很多人加入種植咖啡的行列。

之後該國咖啡銷往英格蘭，被英國貴族譽為“黃金豆”，英國人為此增加了對哥斯大黎加的投資。哥斯大黎加Anglo-Costa Rican 銀行也在1863年應運而生，資助咖農開發土地、耕地種植，建立處理廠等，促進哥斯大黎加咖啡產業的發展。

哥斯大黎加境內多是山地和高原地形，科迪勒拉山系貫穿全國中部，並且火山林立，還有著豐富多樣的生物種類和廣袤的森林。哥斯大黎加的氣候主要是熱帶雨林氣候和熱帶草原氣候，全年的雨季在4月至12月，旱季在12至次年4月。可以說哥斯大黎加擁有十分適宜咖啡種植的自然條件和氣候環境。

哥斯大黎加咖啡產區共有7個咖啡產區，分別為：西部山谷（Valley Central Occidental）、中央谷地（Valley Central）、塔拉珠（Tarrazu）、三水河（Tres Rios）、歐羅西（Orosi）、布倫卡（Brunca）、杜利阿爾巴（Turrialba），這些產區幾乎都分佈在中部山脈上。

其中，塔拉珠（Tarrazu）是該國最大最知名的咖啡產區，而布倫卡（Brunca）在咖啡風味上相對來說比較普通，主要種植商業豆，但是在近些年開始注重和提高咖啡品質。

布倫卡（Brunca）位於哥斯大黎加南部，因地形山勢連線巴拿馬，具有多元的微型氣候，這裡的氣候較炎熱潮溼，全年平均氣溫在24°C左右。在近日舉辦的哥斯大黎加COE競賽中，來自布倫卡產區的La Torre莊園就以92分獲得了日曬&蜜處理組的第二名。

La Torre莊園是屬於Corazón de Jesús公司旗下的莊園，該公司是由Alvarado Fonseca和其家族創辦，該家族在2012年便開始種植咖啡，在2015年創辦公司，並在2017年購買了La Torre莊園。

La Torre莊園是一個只有2公頃的小型實驗農場，是哥斯大黎加在布倫卡地區種植瑰夏品種的第一批農場之一，並且是該地區最高海拔的農場之一，海拔高達1950米。該公司十分注重周圍環境的保護，一直以來，尋求透過創造創新加工工藝和種植新品種來提高質量。在2021年首次參與COE競賽，並在當時獲得了第5名，並證明瞭在該地區也能種植出高品質咖啡，而在今年更是取得第2名的佳績。

中美洲哥斯大黎加咖啡產區布倫卡介紹

下載應用程式