越南咖啡困境不斷！未來將可能減少種植面積

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-16 18:14:53

目前，越南主要出口的羅布斯塔咖啡品種市場價格保持高企，羅布斯塔咖啡期貨價格雖然有下跌，但仍保持4000美元/噸，這主要原因在於越南咖啡產業遭遇不少問題所導致產量減少。

其實，近年來隨著國際咖啡價格持續走高，越南當地很多種植咖啡的農民也有計劃擴大種植面積，但是今年的厄爾尼諾現象導致越南遭遇高溫、乾旱和少雨等極端天氣，讓當地的咖啡種植面臨相當困難的局面。

在今年的3-4月份，越南就已經遭遇乾旱問題，乾旱導致多個水庫河床枯竭和開裂，地下水資源不足，導致咖啡樹等植物出現枯萎和樹葉發黃掉落等情況。

然而，到了5月，進入越南的雨季，但是降雨量仍然不足於解決乾旱的問題，據當地氣象部門報道，在5月和現在6月，越南主要咖啡產區嘉萊省降雨量僅得10-15毫米，並不有效緩解乾旱情況，另外，很多時候都只是陣雨。

而當地農民只能透過大量灌溉等方式減少極端天氣對咖啡植物的影響，但收效甚微。並且，當地農民稱，在越南種植的咖啡樹對溫度比較敏感，在24-28℃的氣溫下生長良好，但是目前氣溫偏高，在25-35℃之間，這導致產量減少，花果質量和咖啡質量都下降了，此外溫度較高時，病蟲害也非常容易蔓延。

因此，據越南海關資料，2024年5月，越南出口咖啡為79358噸，比上個月下降了47.8%，而在今年的前5個月，越南共出口了817514噸咖啡，這比去年同期下降了5.8%。

出口減少使得羅布斯塔咖啡價格保持高位，據一些咖啡品牌稱，目前有部分商家不得不去印度尼西亞購買咖啡，但不多，因印度尼西亞咖啡價格也偏高。最終，現在很多咖啡品牌只能選擇漲價。

然而，目前除了咖啡豆價格高外，還有胡椒價格也在上升，據報道，2024年前5個月，越南各類胡椒出口量達11.44萬噸，雖然同比下降13.2%，但胡椒出口額達4.93億美元，同比增長了20.6%。其中黑胡椒出口均價為4197美元/噸，白胡椒出口均價達5804美元/噸，分別上漲了754美元和849美元。

而越南是全世界最大胡椒出口國，雖然同樣受天氣原因減產，但由於市場供應有限價格高企,這些價值高的作物對於農民來說顯然更有吸引力，這有可能使得未來越南咖啡種植面積減少。