非洲國家烏幹達咖啡產區種植品種介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-05-12 18:32:33

非洲咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度，因非洲擁有不少咖啡產國，且非洲國家衣索比亞是公認的發源地。還有很多不容小覷的咖啡產國，如不斷發展的烏幹達。

烏幹達Uganda

烏幹達共和國（The Republic of Uganda）位於非洲東部，橫跨赤道，東部與肯亞為鄰，南部與坦尚尼亞相連，西接剛果（金），北連南蘇丹，國土面積為241550平方公里。

烏幹達國旗呈長方形，自上而下由黑、黃、紅三色相間的六道平行相等的寬條組成，旗面中央有一白色圓地，中間繪有一隻烏幹達國鳥，皇冠鶴。其中黑色代表烏幹達人民，象徵黑人，黃色象徵陽光，紅色象徵自由，三色組合的含義為陽光照耀下烏幹達人民獲得獨立自由。

烏幹達全境大部分位於東非高原，擁有較多湖泊，平均海拔1000-1200米，有“高原水鄉”之稱。東非大裂谷的西支縱貫西部國境，西南部有魯文佐裡山脈，其中瑪格麗塔海拔5109米是非洲第三高峰，還有著名火山。

烏幹達屬熱帶草原氣候，全年平均氣溫在22.3℃，大部分地區年降雨量在1000-1500毫米之間，每年的3月至5月、9月至11月為雨季，其餘為旱季。季節分明、水資源豐富、高海拔和火山土壤，使得烏幹達十分適合咖啡等農業種植。

咖啡產區

這個國家一直以來以種植羅布斯塔為主，近年隨著咖啡的生產蓬勃發展，烏幹達也開始種植阿拉比卡咖啡豆，當地政府也透過設立管理咖啡種植的新法律，以幫助烏幹達咖啡提高其主要出口商品咖啡豆的質量。

烏幹達的咖啡產區大致分為布吉索（Bugisu）西尼羅河（West Nile）倫佐裡山（Rwenzori Mountains）這三個區域，大多數來自生產者聯盟或合作社，Wugar（水洗阿拉比卡）和Drugar（日曬阿拉比卡）是烏幹達特有的名詞，烏幹達主要分兩個產季。

布吉索（Bugisu）：這是該國東邊鄰近肯亞邊界的埃爾貢山脈地區，這個區域擁有優質的土壤、海拔以及微型氣候。海拔在1500-2300米，採收期的主產季在10月至次年3月，次產季在5月至7月，主要種植阿拉比卡品種肯特（kent）、鐵皮卡、SL14和SL28。

西尼羅河（West Nile）：西尼羅河區位於烏幹達西北區域，種植較多的阿拉比卡品種，靠近艾伯特湖（Lake Albert）地區種植阿拉比卡，往北一點的地區則多種植羅布斯塔。海拔在1450-1800米，主產季在10月至次年1月，次產季在4月至6月，種植品種是肯特、鐵皮卡、SL14、SL28和原生種羅布斯塔。

倫佐裡山（Rwenzori Mountains）：位於烏幹達西部，靠近剛果（金）邊界的倫佐裡山脈，Drugar（日曬阿拉比卡）是這個區域常見的處理方法。海拔1200-2200米，4月至7月是主產季，10月至次年1月是次產季。主要種植肯特、鐵皮卡、SL14、SL28和原生種羅布斯塔。

非洲國家烏幹達咖啡產區種植品種介紹

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