美國自治區波多黎各咖啡歷史咖啡品種介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-05-05 18:27:08

在加勒比海有眾多島嶼，這些島嶼的土壤和生長條件都非常適合種植咖啡，所以目前加勒比海區域有多個咖啡產國，如牙買加、古巴、多明尼加等。

然而，在加勒比海，還有波多黎各有種植咖啡，波多黎各全稱為波多黎各自治邦（The Commonwealth of Puerto Rico），波多黎各並不是一個國家，而是屬於美國的一個自治區。

波多黎各位於加勒比海島大安的列斯群島東部，北臨大西洋，南瀕加勒比海，東與美屬維爾京群島、英屬群島相望，西隔莫納海峽同多明尼加為鄰，國土面積為9104平方公里。

山地和丘陵佔了波多黎各全島的3/4，中央山脈橫貫東西，地勢從中央向四周伸展，沿海地區為平原。並且波多黎各是一個多火山地帶，屬於熱帶雨林氣候，雨量充足，全年平均氣溫28℃，非常適合種植咖啡。

波多黎各早在18世紀已經開始種植咖啡，是西班牙殖民者將咖啡種子帶到島上作為一種經濟作物開始種植。

到了19世紀末，波多黎各的咖啡產量激增，咖啡生豆年產量更是高達3000萬磅，還成為了當時的世界第七大咖啡生產國。

但後來美國從西班牙殖民統治下奪取來這個島，並大幅提升了咖啡種植成本。據統計，有超過1萬名波多黎各農民放棄種植咖啡，不少農民開始轉去種植如甘蔗、菠蘿等經濟作物。自此，該島的咖啡產量開始持續下降。

但仍有部分農民種植咖啡以供應美國，到了1926~1928年，波多黎各島連遭大型颱風侵襲，這使得多個咖啡農田被破壞，許多農民破產。此外，巴西的咖啡產量提升，並且價格低廉，取代了波多黎各在美國的咖啡市場。

然而，在2017年連續有2場大型颶風侵襲了波多黎各島，導致接近九成的咖啡植株被摧毀，2020年又迎來了一場災難性的颶風伊莎貝爾，嚴重影響了當地的咖啡產業。

目前，波多黎各咖啡田主要分佈於西南部山區，尤科一帶品質最佳，島上大約有4000名咖啡農，他們每年共生產約300萬磅（140萬公斤）的咖啡生豆，一般只有8%到10%被用於出口，剩餘會在島內消耗掉。

但波多黎各的咖啡產業正在逐漸恢復，並且受到美國的資金資助，島上除了種植阿拉比卡咖啡外，還有種植羅布斯塔和利比利卡品種。並且，在以前只會進行水洗，日曬等傳統處理方式，目前正在引進一些實驗性加工方式。

另外，波多黎各的咖啡也逐漸在國際市場上嶄露頭角，未來將會有更多機會在國際上見到波多黎各咖啡豆的身影。