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摩卡壺新手指南｜怎麼用摩卡壺沖泡咖啡
早前，意式咖啡機在家庭當中不是那麼的普及，而摩卡壺的價格並不高，也可以做出較濃一些的咖啡液，這就是摩卡咖啡壺的存在意義。隨著咖啡的普及度越來越高，摩卡壺作為一個平價的咖啡器具廣受歡迎。越來越多人會在辦
天天喝意式怎麼不心慌胃酸？全阿拉比卡拼配這樣喝身體超輕鬆
全阿拉比卡意式拼配豆能夠成為許多咖啡愛好者的日常基底，很大程度上源於它溫和友好的體感表現。相比混入羅布斯塔的拼配，全阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量通常要低上一半左右，油脂細膩，香氣柔和，即使連續飲用也不容
美式健康嗎？美式喝多了會怎麼樣？黑咖啡美式的飲用注意事項
美式咖啡，一款所有咖啡館都會賣的咖啡，也是一款咖啡迷必點的咖啡，因為美式咖啡製作快，風味佳，口感好，常常為了上班趕時間的上班族去到咖啡館都會點上一杯美式咖啡，節省時間的同時又能給上班的自己提神。而在這
把世界風土搬進廚房，家用咖啡機選對這幾款豆子每天換著花樣喝
很多朋友剛把意式咖啡機搬回家，最糾結的就是豆子怎麼選。其實只要順著產地風土的地圖去挑，就像把咖啡館搬到了自家廚房檯面上。咖啡豆的風味基底幾乎完全由生長環境決定，高海拔的果酸、平原的堅果甜，還是火山土壤
咖啡粉會過期嗎？新鮮烘焙咖啡豆磨成咖啡粉後怎麼儲存最好？
最近有小夥伴問到前街：“為什麼咖啡豆磨成粉後要把氣孔貼住，這樣包裝內的二氧化碳不就排不出來了嗎？”咖啡包裝上排氣孔的意義前街在咖啡豆烘焙完成並冷卻後會馬上進行密封包裝，這樣能最大程度減少咖啡豆風味的流
怎麼樣製作手衝咖啡？手衝咖啡和冰手衝咖啡的粉水比和十個步驟！
什麼是「手衝咖啡」？咖啡豆經過高溫烘焙會發生一系列的化學反應，生成各種芳香物質，我們衝咖啡就是要利用水與器具釋出這些香味成分。手衝咖啡會先將咖啡豆研磨成粉，然後注入熱水與粉層接觸，“溶解”出咖啡裡的物
2024-07-18 資訊 我要分享
原料一樣喝法兩樣，髒咖啡與冰拿鐵差在哪
Dirty也就是大家常說的髒咖啡，它和冰拿鐵擺在面前，原料確實差不多——都是濃縮咖啡、牛奶和冰，但結構和喝法決定了這是兩杯完全不同的東西。冰拿鐵要放體積較大的冰塊，倒完濃縮還要攪拌均勻，容量通常在30
SOE咖啡是什麼配方？淺焙中烘soe咖啡豆價格口感特點酸不酸
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreetCoffee）“路過咖啡店，在意式咖啡的選單下方寫著【換SOE加3元】。”那麼這個SOE是什麼東西，換上去會更好喝嗎！本篇咖啡師養成
喝咖啡容易心慌犯困？新手挑豆看懂咖啡因，這樣喝才舒服
早晨起床後身體的皮質醇分泌較為旺盛，此時直接空腹飲用濃咖啡，容易給腸胃帶來多餘負擔。比較舒服的開啟方式是在吃完早餐半小時後，先喝小半杯溫開水潤溼食道與腸胃，再開始準備衝煮。讓食物打底不僅能減緩咖啡因對
想喝果酸又怕胃酸？淺烘花果豆這樣挑、這樣喝，輕鬆提神沒負擔
淺烘焙的花果香咖啡豆保留了豐富的植物天然有機酸，在杯中呈現出如同水果茶般的通透風味。不少朋友以為淺色咖啡液較淡、咖啡因較低，實際上同等粉量下，淺烘豆由於失水較少且豆質緻密，咖啡因含量並不低。想要享受這
冷萃咖啡放多少天口感最好？什麼咖啡豆適合做冷萃？冷萃如何調配更濃鬱？
冷萃咖啡最好在6天內喝完，第三天的口感最佳，但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡機高壓高溫萃取出咖啡液，倒入裝有冰水的杯子裡，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加親民許多，不需要昂貴的意式咖啡機，甚至
這樣喝咖啡胃裡更舒服！聊聊家用選豆與全天的飲用節奏
晨起喚醒身體時，腸胃通常處於較為敏感的狀態，空腹大口喝下高濃度的苦濃咖啡容易引起胃部輕微不適。比較舒適的方式是在飲用前先喝一杯溫開水潤潤喉，或者搭配一片全麥麵包，讓胃黏膜得到適度保護。此時使用的咖啡豆
出差路上不添行李，照樣喝上像樣的咖啡
我常年在吧檯後面衝煮，也時常被朋友問到同一個問題：出差住酒店，房間裡只有電熱水壺和一次性紙杯，能不能喝到一杯像樣的咖啡。我的答案是可以，而且比想象中簡單。掛耳就是專門為這種場景設計的，獨立封裝、開封即
手磨咖啡這樣喝才舒服！分時段挑豆搭點心，提神不心慌
平時自己磨豆衝煮，很多人常常只關注香氣濃不濃，卻忽略了身體喝完以後的感受。優質的阿拉比卡咖啡豆本身咖啡因含量適中，只要摸清不同豆子的風味特點，結合自己的身體作息來安排，就能在享受手衝樂趣的同時，讓腸胃
容易心慌失眠星人看過來！巴西咖啡這樣喝，從早到晚胃裡超服帖
巴西咖啡豆由於普遍生長於較為平緩的丘陵高原，日照充足且生長期相對平緩，生豆內部的酸性物質含量天生較為內斂。烘焙之後，這類豆子往往展現出溫和、平順的堅果與焦糖風味，衝煮出來的咖啡液在滑入喉嚨時柔和圓潤，
冷萃咖啡豆種類產區風味：在家自制冷萃咖啡選什麼豆子最好？
這麼熱的天，這麼熱的廣州，悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家都喝得多，那麼，冷萃咖啡是什麼東東呢？為什麼不是每家咖啡店都有？今天前街來為大家科普科普冷萃咖啡這個品類。冷萃與美式的製作過程、
