2024年最佳巴拿馬BOP瑰夏水洗組第三名努果莊園介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-06-27 18:22:38

說到瑰夏，很多人會想起巴拿馬，但在以前，瑰夏品種因為過於脆弱，種植繁瑣且需要長期照顧，並不受農民待見，直到2005年，翡翠莊園使用瑰夏品種參加最佳巴拿馬（BOP）比賽和拍賣，以優異的成績獲得第一，也使得瑰夏品種聞名於咖啡界。

巴拿馬Panama

巴拿馬位於中美洲南部，東連哥倫比亞，西接哥斯大黎加，國土呈S型連線北美洲和南美洲。該國地勢起伏，除了南北沿海地區為平原外，其他多為山地。

巴拿馬地近赤道，屬熱帶海洋性氣候，白天溼潤，夜間涼爽，年平均氣溫在23-27°C，全年分旱、雨兩季度，年均降雨量1500-2500毫米。巴拿馬擁有多座火山，豐富的森林和河流資源，以及獨特的小型氣候，給予咖啡等農作物理想的種植條件。

咖啡產區

咖啡產區主要分波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）和雷奈米恩託（Renacimiento）。這些產區都位於該國西部，且被巴魯火山Volcán Baru, 埃爾巴耶火山El Valle和拉耶瓜達Le Yeguada，三座火山圍繞。

雷奈米恩託（Renacimiento）：波奎特和沃肯產區可以說是巴拿馬最知名的咖啡產區，因其產區內有不少知名莊園。而雷奈米恩託因其位置偏遠，難以進入，該產區位於巴拿馬最邊的地區，與哥斯大黎加接壤，種植海拔在1100-1500米。但因位置偏遠導致加工和運輸基礎裝置有所減少，所以雷奈米恩託並不像波奎特和沃肯產區那麼廣為人知。但在近些年，雷奈米恩託也有不少莊園出現在BOP上，並取得不錯的成績，例如Gallardo家族旗下的努果莊園（Finca Nuguo）。

努果莊園（Finca Nuguo）

努果莊園位於雷奈米恩託的Jurutungo地區，坐落在中美洲最大的天然雨林保護區，拉阿米斯塔德國家公司La Amistad International Park附近。面積僅5公頃，因靠近雨林保護區，努果莊園內也有很多不同種類的鳥，因此取名“nuguo”，西班牙語“鳥”的意思。

在20世紀70年代開始，Gallardo家族的José Manuel Gallardo Sr.開始在巴拿馬管理咖啡莊園，時至今日，其兒子José Manuel Gallardo Arauz（Pocho）已經傳承了父親的衣缽，經營著家族旗下的5個咖啡莊園，其中最著名的，就是努果莊園（Finca Nuguo）。

Gallardo家族農場在低海拔地區種植鐵皮卡Typica、卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai咖啡品種，直到2006年，發現了努果莊園的潛力和種植瑰夏Geisha品種的成功，因此開始培育瑰夏品種。

而在雷奈米恩託產區，位置和環境對莊園的挑戰性很大，該產區夜間溫度低，風大，溼度高，降雨量也高，為此，努果莊園在咖啡處理上對溼度和溫度把控十分嚴峻，才能產出高質量的咖啡。

努果莊園自2015年以來就開始參與BOP比賽，2016年的時候就BOP品種組冠軍，而最出名的則是在2021年，努果莊園拿下了瑰夏日曬組冠軍和瑰夏水洗組亞軍，更是成為了2021年的標王，價格高達2568美元/磅。不過在2022年時嚴重減產，並沒有參加BOP比賽，後來在2023年，重回大眾視野，獲得瑰夏日曬組第十三名，而今年2024年獲得了瑰夏水洗組第三名。

2024年最佳巴拿馬BOP瑰夏水洗組第三名努果莊園介紹

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