亞洲國家印度咖啡產區種植品種介紹

來源：BestCoffee > 資訊作者：qjroot 釋出時間：2024-05-29 18:28:16

在亞洲，有許多的咖啡產國，如寮國、印度尼西亞、東帝汶、泰國、印度、中國和緬甸等。

印度India

印度共和國（The Republic of India）位於南亞，是南亞次大陸最大國家，東北部同中國、尼泊爾、不丹接壤，孟加拉國夾在東北國土之間，東部與緬甸為鄰，西北部與巴基斯坦交界。東臨孟加拉灣，西瀕阿拉伯海，國土約298萬平方千米，擁有29個邦和7箇中央直轄區。

印度國旗為長方形，旗面由橙、白、綠三個相等的橫長方形組成，正中心有一個含24根軸條的藍色法輪。橙色象徵了勇氣、獻身與無私，也是印度教士法衣的顏色。白色代表了真理與和平。綠色則代表繁榮、信心與人類的生產力。法輪是印度孔雀王朝的第三位君主阿育王修建的佛教聖地石柱柱頭的獅首圖案之一，統稱為“阿育王法輪”，象徵著真理與道德，也代表了印度古老的文明，而法輪的24根軸條則可代表一天的24小時，象徵國家時時都向前進。

從喜馬拉雅山向南，一直伸入印度洋，北部是山嶽地區，中部是印度河恆河平原，南部是德干高原及其東西兩側的海岸平原。平原約佔總面積的40%，山地佔25%，高原佔1/3，但這些山地、高原大部分海拔不超過1000米。

印度全境炎熱，大部分屬於熱帶季風氣侯，而印度西部的塔爾沙漠則是熱帶沙漠氣候，印度氣候分為雨季（6～10月）與旱季（3～5月）以及涼季（11～次年2月）。在熱帶季風氣候及適宜農業生產的沖積土和熱帶黑土等肥沃土壤條件的配合下，大部分土地可供農業利用，農作物一年四季均可生長，有著得天獨厚的自然條件。

咖啡產區

印度咖啡樹多數都種植在境內泰米爾納德邦（Tamil Nadu）、卡納塔克邦（Karnataka）、喀拉拉邦（Kerala）和安得拉邦（Andhra Pradesh）四個邦內。各邦之內可再依地理環境細分為小產區。每年10月至次年2月為採集期，主要種植阿拉比卡和羅布斯塔品種，其中羅布斯塔佔印度產量70%以上。

泰米爾納德邦（Tamil Nadu）：位於印度最南部，以巨型印度寺廟為主，並擁有豐富的動植物群落，是印度主要農業產區之一。咖啡大多種植在Pulney、Nilgirl和Shevarog等區域，海拔在600-2000米。

卡納塔克邦（Karnataka）：位於印度西南部，擁有豐富的自然資源，農作物品種很多，咖啡產量最高。在該邦的Bababudangiri地區被認為是印度咖啡的起源地。主要子產區還有Chikmagalur、Coorg 和Manjarabad等，種植海拔在700-1500米之間。

喀拉拉邦（Kerala）：同樣位於印度西南部，也是個產量較多的產區，馬拉巴海岸位於此地，因此季風馬拉巴及有機咖啡在此區發展得比其他地區更好，其子產區為Travancore和Wayanad，種植海拔為400-1600米，在較高海拔地區種植阿拉比卡外，基本種植羅布斯塔。

安得拉邦（Andhra Pradesh）：東高止山脈沿著印度東海岸綿延,為咖啡種植提供了需要的海拔高度。此區咖啡產量相對較少，多數為阿拉比卡，種植海拔在900-1100米。

亞洲國家印度咖啡產區種植品種介紹

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